罗斯柴尔德家族香槟之旅
罗斯柴尔德香槟（Champagne Barons de Rothschild）位于法国香槟（Champagne）产区，是族香赫赫驰名的罗斯柴尔德（Rothschild）家族在这里开启的新征程，自动于斲丧顶级香槟。罗斯旅
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罗斯柴尔德家族与香槟的族香渊源由来已经久。二战停止后，罗斯旅汝纳特香槟（Champagne Ruinart）在经营上蒙受顺境，族香汝纳特家族成员兼时任规画者贝纳德·穆雷（Bertrand Mure）向菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）恳求辅助，罗斯旅菲利普男爵对于此名目颇为感兴趣并提供了投资，族香汝纳特香槟为此还酿造了一款以菲利普男爵的罗斯旅名字命名的特酿香槟。之后，族香菲利普男爵与汉诺香槟（Champagne Henriot）建树了分割，罗斯旅后者也为男爵酿造了一款以他的族香名字命名的香槟，直至男爵去世，罗斯旅该名目在不断15年后妨碍。罗斯柴尔德家族的其余分支也对于香槟颇为感兴趣，埃里克·罗斯柴尔德（Eric de Rothschild）曾经在21世纪初规画笼络库克香槟（Champagne Krug），本杰明·罗斯柴尔德（Benjamin de Rothschild）也曾经想要笼络另一个香槟品牌。
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最终在2005年，罗斯柴尔德家族的三个分支秉持着“将积攒的葡萄酒业余履历与当地风土相散漫，酿造出可能反映风土的顶级香槟”的理念，携手并吞香槟产区建树了罗斯柴尔德香槟，他们还在2007年将酒庄的总部设立在兰斯（Reims）的一处19世纪古修筑之中。这三个分支分说是坐拥拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）等名庄的拉菲罗斯柴尔德总体〔Domaines Barons de Rothschild (Lafite)〕、主持木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）等名庄的罗斯柴尔德男爵总体（Baron Philippine de Rothschild S.A.）以及坐拥多座名庄的埃德蒙·罗斯柴尔德总体（Edmond de Rothschild Heritage），他们在葡萄酒行业声名煊赫，实力单薄，具备丰硕的酿酒履历，为罗斯柴尔德香槟的睁开奠基了根基。
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在选取酿酒种类时，尽管酒庄团队发现运用黑皮诺（Pinot Noir）以及莫尼耶（Meunier）酿造香槟相对于而言更重大，但经由深图远虑，他们抉择在酿造香槟时，将霞多丽（Chardonnay）作为主要的混酿种类，由于它能哺育罗斯柴尔德香槟不够为奇的详尽与斯文。酒庄的霞多丽主要来自白丘（Cote des Blancs）被评为特级园（Grand Cru）以及一级园（Premier Cru）的村落子，搜罗阿维兹（Avize）、克拉芒（Cramant）以及梅斯尼尔-奥格（Le Mesnil-sur-Oger）等。而黑皮诺葡萄主要产自韦尔兹奈（Verzenay）、艾镇（Ay）以及艾河滨-马勒伊（Mareuil-sur-Ay）等地。
罗斯柴尔德香槟的气焰以斯文而著称，斲丧的香槟酒款规范搜罗有极干型（Brut）、 特极干型（Extra Brut）、桃红（Rose）、白中白（Blanc de Blancs）以及年份香槟（Vintage）。其中，典型酒款罗斯柴尔德极干型香槟（Barons de Rothschild Brut, Champagne, France）呈浅金色，气泡详尽、丰硕且持久，散发着梨、杏、别致榛果以及一些白果及些许奶油蛋卷的香气，气焰直接沉闷，口感圆润，带有确定的实力感。
罗斯柴尔德白中白香槟（Barons de Rothschild Blanc de Blancs, Champagne, France）接管100%的白丘霞多丽酿造，霞多丽的纯挚以及美不雅在这款佳酿中患上到了升华。成酒呈浅黄色，气泡详尽持久，香气馥郁，颇为纯挚，带有柑橘、别致杏子以及果干的风韵，风韵赫然，口感清新丝滑，柑橘以及红色瓜果的滋味丰裕口腔，陪同矿物资带来的苦涩感。
罗斯柴尔德白中白香槟（点击图片即可跳转置办）
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除了此之外，酒庄斲丧的年份香槟也颇为卓越，它们经由长达数年的酒泥陈酿，香气极具展现力，清新、详尽而重大，散发着红色瓜果、甘草、胡椒以及甜香料的香气，致使陪同蜜饯的香气，口感中带有柠檬、梨以及桃子的风韵，极具张力。
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值患上一提的是，罗斯柴尔德香槟的酒标上标注着由拉丁文组成的家族座右铭：Concordia- Integritas-Industria，“康科迪亚（Concordia）”是一位罗马女神，象征着栖身在统一地域的人们之间的政治调以及，或者统一种族或者统一家族的成员之间的友谊；“ Integritas”一词意为“残缺、残缺无损的形态”以及“纯挚、忠实”；“Industria”一词源自“industrius”，意为“自动，激情，渴想”。罗斯柴尔德香槟的降生正是对于这一家族座右铭的诠释，三个分支相互勾通，携手并进，配合建树这段以激情誊写的香槟美谈。（文/Gloria）
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